Vollkornbrötchen mit Milch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.008 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg  (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	5 µg
Retinol	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	292 µg  (97 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	121 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.432 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.424 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.982 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.067 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	727 µg (≈ 12 % NW) 12 %	302 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	251 µg (≈ 18 % NW) 18 %	104 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	580 µg  (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	241 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.292 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	536 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 29 % NW) 29 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	551 mg (≈ 37 % NW) 37 %	229 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	98 mg (≈ 28 % NW) 28 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	285 mg (≈ 41 % NW) 41 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	96 mg	40 mg
Chlorid	878 mg (≈ 38 % NW) 38 %	364 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.657 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.102 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.158 µg (≈ 25 % NW) 25 %	895 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	348 µg (≈ 28 % NW) 28 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	2.224 µg (≈ 64 % NW) 64 %	923 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	38 g	16 g
Broteinheiten	3,70 BE	1,53 BE
Broteinheiten	4,44 BE	1,84 BE
Broteinheiten	2,96 BE	1,23 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	582 mg	241 mg
Fructose (Fruchtzucker)	42 mg	17 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	624 mg	259 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	423 mg	176 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.624 mg	674 mg
Disaccharide (2 M)	2.047 mg	849 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	253 mg	105 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	41.441 mg	17.195 mg
Polysaccharide (> 9 M)	41.441 mg	17.195 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	69 %
Isoleucin	372 mg (≈ 25 % NW) 25 %	154 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	633 mg (≈ 22 % NW) 22 %	263 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	299 mg (≈ 13 % NW) 13 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	144 mg (≈ 18 % NW) 18 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	413 mg (≈ 133 % NW) 133 %	171 mg (≈ 55 %) 55 %	310 mg
Tyrosin	288 mg (≈ 15 % NW) 15 %	120 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	278 mg (≈ 25 % NW) 25 %	115 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	425 mg (≈ 22 % NW) 22 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	392 mg	163 mg
Histidin	177 mg (≈ 24 % NW) 24 %	73 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.678 mg	1.526 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	317 mg	132 mg
Asparaginsäure	477 mg	198 mg
Glutaminsäure	2.583 mg	1.072 mg
Glycin	386 mg	160 mg
Prolin	991 mg	411 mg
Serin	460 mg	191 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.214 mg	2.163 mg
Harnsäure	62 mg	26 mg
Purin	26 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	59 mg	24 mg
Omega 6 Fettsäuren	678 mg	281 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,49 :1	4,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	114,92 :1	47,68
Butansäure / Buttersäure	40 mg	17 mg
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	11 mg
Octansäure / Caprylsäure	15 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	30 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	39 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	123 mg	51 mg
Pentadecansäure	15 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	508 mg	211 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	125 mg	52 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	946 mg	393 mg
Tetradecensäure	16 mg	7 mg
Pentadecensäure	8 mg	3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	14 mg
Heptadecensäure	11 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	463 mg	192 mg
Eicosensäure	7 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	539 mg	224 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	676 mg	280 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	59 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	737 mg	306 mg
Langkettige Fettsäuren	2.111 mg	876 mg
Glycerin und Lipoide	487 mg	202 mg
Cholesterin	5 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	66 mg	27 mg
Mittelkettige Fettsäuren	45 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	2.620 mg	1.087 mg
Poly-Hexosen	1.974 mg	819 mg
Poly-Uronsäure	460 mg	191 mg
Cellulose	1.176 mg	488 mg
Lignin	327 mg	136 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.655 mg	687 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.902 mg	2.034 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,7 P	1,5 P
P2	6,2 P	2,6 P
P3	6,9 P	2,9 P
P4	6,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,03 g
Rohasche	2,7 g	1,1 g
Rohfaser	4,9 g	2,0 g
Rohfett	2,7 g	1,1 g
Rohprotein	9,1 g	3,8 g